オーガニック簡単ランチ【パスタ編】

自炊はじめました。

外食もひとりだと味気ない。なので自炊はじめました。

でも作り始めてみると一人分の食事って、様々なスキルが必要なことがわかる。量の調整が難しい。味変スキルが搭載されてないので何日か連続で食べることもしばしばであきる。それに一番気になるのは、食材も余らせ破棄してしまうこと。調べてみると、日本で年間612万トンのフードロスがあるという。どうやら 日本人の一人当たりの年間食品廃棄物量は世界で第6位、アジアではワースト1位という多さです。 なんと、、、もったいないね日本人。そしてわたしもそのひとり。

picard(ピカール） と出会う

フードロスを少しでも減らすためにと考え探していたら、フランスからきた冷凍食品picard(ピカール）に出会った。 冷凍食品なら使用量も調整できるしね。今回の簡単ランチに使用したのは、フライパンで温めるだけのラタトゥイユ。通常価格¥843　1回200ｇ使用して￥281。

こちらは、地中海の太陽をふんだんに浴びて育った野菜（トマト、ズッキーニ、ナス、オニオン、ピーマン）にオリーブオイル、塩、ニンニクが入っている調理済の商品。このBIO（ビオ）と書かれている商品は、化学的に合成された肥料や農薬を使用していないヨーロッパの厳しい基準を満たしているものであるという。よく見ると 「ABマーク」と呼ばれるマークがつけられ、 それがオーガニック先進国フランス政府認定のBIO商品であることの証。安心して食べられるなんて魅力的。

パスタをゆでで、温めたラタトゥユを混ぜるだけ

おいしそうに写っていないけど、涙。このラタトゥユ、トマトの酸味がきいていてほんとおいしい♡家にはなかったけどチーズをのせたら、さらにこくが増しそう。ゆでで温めてからめるだけの10分でできた簡単パスタランチ。

炭水化物を食べたので、ビタミンＢのサプリを飲んで散歩に出かけよう。おいしい発見ができた今日に感謝します。

それではまた月曜に。おやすみなさい。